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地場産の旬の食材を使った素朴な和食です。
地場産の旬の食材を基本に、春は山菜、夏はジュンサイ、秋はキノコ、冬はワカサギ等の地元ならではの旬の特産物や四季の会津の郷土料理(馬刺し、ニシンのサンショウ漬け、棒ダラなど)も添えて。 そして地元で育てた地粉での手打ち蕎麦が自慢メニューです。 (アレルギーや苦手な食材などあれば事前にお申し出ください)
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