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福井郷土料理のお店である。福井県出身の方々と初対面ながらご一緒に伺った。目的は福井名物「おろしそば」を頂くことであった。 こんにゃくの田楽に始まっていろいろな福井料理を頂いたが圧巻は「鯖の浜焼き」であった。注文すると「1時間かかりますがいいですか？」と聞かれた。ちょっと迷ったが、「まあ、1時間は大げさだろう」お願いした。多分40分位で出てきたと思う。大皿に盛られた立派な鯖が竹串に刺されて香ばしく焼かれてでてきた。身を崩して頂くが、とても沢山食べるところがあって、どこを食べてみてもとても美味しかった。 さて、最後にお待ちかね「おろしそば」を頂いた。写真のとおり小ぶりで浅底のお碗に蕎麦が盛られ、その上にタップリと大根おろしとかつおが載っている「ぶっかけ」スタイルであるが、同行の福井の方によると、地元とそっくり同じとのこと。遂に本当の「おろしそば」に出会えたという訳だ。万歳！ |
